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I pasticceri locali devono far fronte all’aumento vertiginoso dei costi. "Burro alle stelle, cacao e olio d’oliva raddoppiati". Ma il prezzo del prodotto finale rimane invariato. "È l’unico modo per rimanere competitivi".
L’incremento del costo di farina, burro, cioccolato e frutta secca inciderà sui prodotti al dettaglio. Le associazioni di categoria: “Quadro difficile per le f…