Da editorialedomani.it: I due approcci del Belgio all’alta cucina: tradizione vs innovazioneUn paese, due culture, e due modi diversi di intendere l’istruzione culinaria: il Belgio francofono insiste sulla domanda di local food, mangiare sano e sostenibilità, il Belgio fiammingo sfrutta l’innovazione con corsi mirati su come su come utilizzare b
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