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Da napolitoday.it: Minestra maritata napoletana: la storia e la ricetta di Gennaro Esposito
La minestra maritata è uno dei grandi classici del Natale partenopeo. Una zuppa a base di carne e verdure che pare che esistesse già al tempo dell’Antica Roma ma a Napoli è arrivata con la denominazione spagnola. Ecco com’è nata e la ricetta del super che
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