Da editorialedomani.it: Tra Italia e Giappone, i segreti della cucina itameshiNel 1881, quando il primo ristorante italiano aprì i battenti a Niigata, nessuno avrebbe potuto immaginare che la cucina italiana sarebbe diventata una delle più amate e reinterpretate in Giappone.
Oggi, l’Itameshi, un termine che fonde “Italia” e “meshi”
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