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Da laverita.info: Che errore buttare il pane raffermo: è un toccasana e tiene a bada la glicemia - La Verità
L’alimento base della dieta dei nostri nonni è il cibo più sprecato dopo frutta fresca, aglio e cipolle. Eppure, passata la prima giornata di freschezza, diventa ricco di amido resistente che nutre il microbiota intestinale e frena gli zuccheri nel sangue
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